Снятие ягод крыжовника

Чтобы получить крупные ягоды, проводите их прореживание, удаляя каждую вторую ягоду. Сорта с мелкими или средними десертными ягодами прореживания не требуют. Накройте куст крыжовника сеткой, чтобы уберечь ягоды от птиц.

Для консервирования крыжовника собирают ягоды, когда они достигнут значительной величины, но еще остаются зелеными. Снятые ягоды можно использовать для приготовления компотов и т. п.