Сбор урожая инжира

Зрелый плод инжира очень мягок и при прикосновении легко отделяется от ветки. Трещинки, капли нектара на кожице также говорят о его спелости. Осторожно снятые плоды инжира могут сохраняться в прохладном месте (но не в холодильнике!) 2—3 недели, однако есть их лучше сразу.