Подготовка плодов

Неповрежденные плоды груши кладите на лотки в один слой, а яблоки заворачивайте и укладывайте в несколько слоев. Специально промасленная бумага продлевает срок хранения плодов. Некоторые садоводы, перед тем как уложить на хранение, дают яблокам неделю-другую отпотеть, чтобы в дальнейшем предотвратить конденсацию влаги, вызывающую гниение плодов. Полиэтиленовые мешочки оказались особенно удобными для сортов, склонных к сморщиванию. Укладывайте в мешочек не более 2—2,5 кг.

Отобрав плоды, дайте им перед укладкой полностью остыть, чтобы избежать конденсации влаги в мешочках. Наполните мешочек, загните верх и положите загнутой стороной вниз. Чтобы обеспечить доступ воздуха в мешочек, проделайте по две дырочки на каждые 0,5 кг плодов или отрежьте нижние уголки у каждого мешочка.

Держите мешочки, как и ящики, при наиболее прохладной температуре, но не ниже 3°С.

Трудности хранения обычно возникают из-за того, что рядом с хорошими плодами были положены поврежденные или испорченные, а также из-за плохой вентиляции или сильного колебания температуры в кладовой. Регулярно проверяйте все плоды и удаляйте подпорченные. Наиболее часто их поражают бурая гниль, парша и горькая ямчатость.

Упаковка плодов

Положите плод в центр квадратного листа бумаги.	Сначала заверните нижний угол, затем загните боковые углы бумажного листа.	Загните четвертый угол и аккуратно положите упакованное яблоко в ящик последней загнутой стороной листа вниз.