Емкости для хранения

Наиболее удобны специальные деревянные ящики, а также деревянные, фибровые или полиэтиленовые лотки, поскольку их можно ставить друг на друга. По углам у них должны быть столбики, что обеспечивает доступ воздуха. Уложенная поверх плодов тонкая полиэтиленовая пленка задерживает их сморщивание. После употребления промойте ящики и лотки мыльной водой с дезинфицирующими средствами.

У ящиков (а) в дне оставлены щели, кроме того, они снабжены по углам столбиками — для обеспечения циркуляции воздуха. Не завертывайте плоды, укладывая на полиэтиленовые или фибровые лотки (б): ячейки надежно отделяют их друг от друга.